广西撒椒鸭的毒性有多强

从现有资料看，广西常见食用鸭种（如青头鸭、西洋鸭）均无特殊毒性。如果指代某种民间加工食品（如酸椒/辣酱鸭），其安全性主要取决于食材新鲜度与加工卫生条件，正规制作的成品不存在毒性。需注意的隐患： 食材变质风险：腌制或储存不当可能引发微生物污染，造成腹泻或食物中毒。