教大家黄豆芽炒粉条的做法!美味又下饭!好吃又营养!喜欢试试吧
黄芽菜炒粉条是一道家常菜肴,食材容易,养分丰厚,也是家庭常做的下饭菜,那末黄芽菜炒粉条如何做才好吃呢?
实在做的时分,只需多加这一步,芽菜幽香入味,粉条爽滑还不粘锅,爱好本人入手作美食的冤家,有工夫可以尝尝。
详细做法请看我们的操纵:
1.提早淘洗洁净的黄芽菜半斤摆布,粉条一把提早用热水浸泡15分钟。
2.接上去切一点配料,大葱半根切成斜片,生姜一块切成姜片,一同放入盆中,再放入几粒红干椒备用。
3.预备五花肉一小块剁成肉末。
4.锅中开端烧水,水开后倒入黄芽菜,焯水两分钟,可以增加芽菜在锅中的烹调工夫。
5.再参加一点料酒,如许可以去除黄芽菜的豆腥味,也能包管芽菜幽香的口感。
6.焯水当前捞出控水,再过一下凉水,然后控水备用。
7.我们把泡好的粉条也控去水份备用。
8.炒锅烧热,添入一勺食用油,倒入肉末,翻炒半晌。
9.把肉沫炒香当前,倒入葱姜蒜和红干椒爆香。
10.参加一点豆瓣酱,翻炒化开,炒出红油。
11.然后倒入芽菜和粉条,疾速翻炒平均,开端调味。
12.参加食盐,胡椒粉,鸡粉,十三香,最初参加几滴老抽上底色,疾速的翻炒平均。
13.出锅前淋入少量明油,再次翻炒平均,便可关火起锅装盘。
14.好了,这道爽滑不粘锅的黄芽菜炒粉条就做好了。
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