教大家土豆的新吃饭！不蒸不炸，软嫩入味，上桌大家抢着吃。

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用土豆给朋友们分享一个好吃的，不蒸不炸，软嫩入味，上桌抢着吃。

请看我们的具体操纵：

1.预备洗净的土豆一个，先削去外皮，切成厚片，再切生长条，最初改刀切成小方丁，全体切好当前放入水盆中，防止土豆氧化变黑。

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2.切一点配料，预备一块钱的五花肉，切成肉末，切好放入盆中。

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3.预备青椒半个从两头片开切成条，再切成小片，红椒半个先切成条，异样切成小片，和青椒放在一同用来配色。

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4.胡萝卜半根先切成条，异样切成胡萝卜丁。

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5.预备蒜瓣三个切成蒜片，生姜一块切成姜片。

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等食材备好当前，我们把土豆焯一下水。

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6.锅中开端烧水，水开当前，下入土豆丁，焯水两分钟，两分钟当前捞出控水。

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7.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入肉末翻炒。

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8.把肉沫炒至变色当前，倒入姜蒜爆香，淋入少量料酒去腥。

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9.然后倒入土豆和胡萝卜，疾速翻炒几下，开小火翻炒一分钟，然后改成小火开端调味。

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10.加一点蚝油，生抽，参加老抽几滴上底色，参加鸡粉2克，参加胡椒粉1克去腥，翻炒平均。

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11.翻炒平均当前，倒入青红椒，再参加食盐1克，疾速翻炒15秒，翻炒平均当前 ，便可关火起锅，然后装入盘中。

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12.好了， 这道色香味俱全的肉末土豆就做好了，容易又养分，超等下饭菜，爱好吃土豆的冤家，有空就在家尝尝吧。

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