深夜食堂漫画中没有大鱼大肉、没有大悲大喜,却让多少读者折服在其浓浓人间烟火的气息中。
“在这家深夜食堂,每个夜晚都有温情故事上演……”
十年前安倍夜郎创作的那部漫画作品¬—《深夜食堂》,没有大鱼大肉、没有大悲大喜,却让多少读者折服在其浓浓人间烟火的气息中。
在利时城市奥特莱斯广场东面,对街底商新近出现了这么一家向经典致敬的深夜食堂……
青砖灰瓦,深蓝色酒旗帘和白色日式户外冬瓜灯笼随风摇曳,白底黑字的照片霓虹灯透着当年的韵味。
移门入内,右侧明档,光线柔和,主厨正在忙活着料理,顾客可以方便的欣赏其之手艺,兴起之余,互动一下,也是不错的。
头顶有十多盏彩色圆灯笼,将略显肃穆的环境中带出一丝活跃感。
踩着厚实的铺了木板的楼梯步步高升,二楼是卡座区,三楼是包厢区,有五个内嵌式榻榻米包厢,包厢可互通,可独立。
这家炭火居酒屋取名“深夜食堂”,当然少不了深夜食堂相关内容了,从一楼楼梯墙大幅的小林薰叉腰独立的画面,而菜品方面也有涉及,如鸡蛋卷 、梅子茶泡饭 ……
日式地狱拉面
牛肉寿喜锅
明太子西葫芦串,作为日料中的重要特色原料,用辣椒和香料腌制过的明太鱼的籽,经过烤制,色泽粉红,极为诱人,入口鲜咸适宜,配以西葫芦的脆爽,赞!
手握寿司拼盘5种
天妇罗炸虾
金枪鱼色拉
碳烤活鳗鱼饭,在日料界有句老话:“串打ち三年、裂き八年、焼き一生”,可见烤鳗是最为考验厨师功力的一道菜品,这道菜品的鳗鱼,口感脂肥皮脆,略带烟火味,烤鳗特有的脂香与焦香互相渗透贯通,略干却又轻盈的口感带给我的味蕾是另外一种体验。
文火炭烤牛舌
海鲜色拉
日式铁板豆腐
西京银鳕鱼,提前腌床过的银鳕鱼,更加入味,我对于略带焦香味的鱼皮更是钟爱。
式生牛肉
日式牛肉饭
做为一家居酒屋,当然少不了烤物,秋葵串烧、梅子秋刀鱼串、猪肉芦笋串、五花肉串、炭烤秋刀鱼,均匀平衡的口感,还是能看出烤物师傅的不凡水准的。
酒过三巡、菜过五味,沁人的酒味弥漫在料理的香气中,已然洋溢出了最质朴的人情味,朋友,干了这一杯,我想在每个夜晚,在这里让食物填饱你的胃,让这些故事给予你温暖……
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