推荐这样做麻辣干锅虾，感兴趣的朋友，快来试试吧，收藏！

• 2021-11-12 6:00:00 • 动漫资讯 • 阅读 133

麻辣干锅虾是一道甘旨好菜，食材容易，养分丰厚，麻辣鲜香，常人都能食用。

分享一道麻辣干锅虾的做法，爱好本人入手作美食的冤家，有工夫可以尝尝，端上桌就是一盘大菜。

请看我们的操纵：

1.预备洗净的大虾一份，我们先挑出虾线，再剪去虾脚和虾须，放入盆中。

2.再把大虾洗濯一遍，控干水份，盆里参加少量料酒去腥，加一点胡椒粉，用筷子拌匀，放在一边腌制10分钟，使大虾渐渐入味。

3.预备花菜半颗，我们把它撕成小朵，然后用水淘洗洁净，控干水份备用。

4.削皮的莲藕一节，切成藕片，放入水盆中，防止藕片氧化变黑。

5.削皮的土豆一个异样切成厚片，和莲藕放在一同，参加几滴白醋，避免土豆和藕片氧化变黑。

6.洗净的芹菜几根切成段，放入盘中备用。

7.洋葱半个从两头切开，然后切成片，用手抓散，和芹菜放在一同。

8.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，一同放入盆中，再放入一小把红干椒备用。

等食材备好当前，我们开端烹调。

9.锅中倒入食用油，油温五成热时下入大虾，改中火炸三分钟。

10.把大虾炸至两面金黄，便可捞出控油。

11.油温降低至五层热时，下入花菜，炸一分钟，把花菜炸至变色，就能够捞出控油了。

12.接着把土豆和藕片控去水份，等油温降低当前，把土豆和藕片也过一下油。

13.改小火炸三分钟摆布，把土豆和藕片炸至微黄色时，便可捞出控油。

14.锅中留少量底油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，下入一块暖锅底料，再参加一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。

15.炒香当前倒入大虾，翻炒几下，参加一点生抽调味，再加一点料酒去腥。

16.然后倒入花菜、土豆和藕片，翻炒平均，开小火翻炒一分钟。

17.再倒入芹菜和洋葱，持续翻炒，炒出芹菜和洋葱的香味。

18.炒香当前撒上一点熟芝麻，再次翻炒平均，就能够起锅装盘了。

19.好了，这道十分甘旨的麻辣干锅虾就做好了，麻辣开胃又养分，特殊合适冬季吃，学会了就在家尝尝吧。

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